Aminohapot – mitä ne ovat
Aminohapot ovat orgaanisia yhdisteitä, joista proteiinit rakentuvat. Niitä löytyy myös monista muista biologisista yhdisteistä, kuten entsyymeistä, hormooneista ja DNA:sta. Aminohappo koostuvat aminoryhmästä (-NH2) ja karboksyyliryhmästä (-COOH), joita yhdistää hiiliketju. Aminohappojen eri ominaisuudet, kuten koko, muoto ja varaus, vaikuttavat siihen, minkälaista proteiinia ne muodostavat ja mihin tarkoitukseen niitä käytetään kehossa. On 20 yleisesti esiintyvää aminohappoa, joita … Lue lisää